В жару или в холод, во время праздников или просто в выходной стакан домашней фанты всегда создает настроение. Это не магазинный напиток с длинным составом, а натуральный, свежий и ароматный цитрусовый коктейль, который можно приготовить в считанные минуты.

Ингредиенты:

3–4 больших, сочных апельсина

1 средний лимон

100–120 г сахара (можно регулировать по вкусу)

500 мл хорошо охлажденной газировки

Лед – по желанию

Ломтики апельсина или веточки мяты для подачи

Читайте также: Астрология и вдохновение: почему творчество начинается с небес?

Приготовление:

Получаем сок.
Апельсины и лимон тщательно помойте – цедра часто содержит пыль и восковой налет. Разрежьте фрукты пополам и выжмите сок в глубокую миску или кувшин. Если хотите получить максимально нежный напиток, процедите сок через мелкое сито, чтобы избавиться от волокон и косточек.

Добавляем сладость.
Всыпьте сахар в только что выжатый сок и размешивайте ложкой или венчиком, пока кристаллы полностью не растворятся. Для насыщенного вкуса можно слегка подогреть сок перед смешиванием с сахаром, но затем обязательно охладите его в холодильнике.

Сочетаем с газировкой.
Непосредственно перед подачей влейте в сок охлажденную газировку. Делайте это медленно, чтобы сохранить нежную пену и пузырьки, которые создают эффект настоящей фанты.

Подача.
Разлейте напиток в высокие стаканы, добавив несколько кубиков льда. Для эстетики и аромата положите в каждый стакан тонкие ломтики апельсина или небольшую веточку мяты.

Советы:

Любите более яркую кислинку? Добавьте еще половинку лимона.

Хотите более мягкий вкус? Замените часть сахара медом.

Если готовите для детей, можно сделать менее газированную версию, используя минералку с легким уровнем карбонизации.