Пицца — одно из самых любимых блюд в мире. Ее можно заказать в ресторане или приготовить дома. Но домашняя пицца всегда получается вкуснее, ведь вы сами выбираете лучшие ингредиенты.

Ингредиенты

Для теста:

250 г муки

125 мл теплой воды

1 ч. л. сухих дрожжей

½ ч. л. соли

1 ч. л. сахара

2 ст. л. растительного масла

Для начинки:

150 г колбасы (салями, докторская или любая другая)

150 г сыра (моцарелла, твердый сыр или смесь)

3 ст. л. томатного соуса или кетчупа

½ ч. л. сушеного орегано (по желанию)

½ ч. л. черного перца (по вкусу)

Оливки, грибы, помидоры (опционально)

Читайте также: Простой салат из крабовых палочек: нежный, легкий и вкусный рецепт, который всегда получается!

Как приготовить домашнюю пиццу

1. Готовим тесто
В миске смешиваем теплую воду, сахар и дрожжи. Оставляем на 5-10 минут, чтобы дрожжи «ожили». Добавляем соль, растительное масло и постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30-40 минут, пока оно увеличится вдвое.

2. Формируем основу
Тесто раскатываем в круглый или прямоугольный пласт, в зависимости от формы противня. Толщина — примерно 5 мм. Выкладываем на пергамент или смазанный растительным маслом противень.

3. Добавляем начинку
Смазываем основу томатным соусом. Равномерно распределяем нарезанную колбасу. Посыпаем тертым сыром. По желанию добавляем другие ингредиенты — грибы, помидоры, оливки. Приправляем орегано и перцем.

4. Выпекаем
Разогреваем духовку до 200°C. Выпекаем пиццу 15-20 минут, пока края не станут румяными.

Полезные советы

Если нет времени на дрожжевое тесто, можно сделать быстрое тесто на кефире или взять лаваш.

Для еще большей хрусткости основы смажьте ее тонким слоем растительного масла перед выпеканием.

Чтобы сыр стал более тягучим, смешайте несколько видов сыра (моцареллу, пармезан, гауду).

Добавьте несколько капель оливкового масла сверху перед подачей — это сделает пиццу еще вкуснее.