Летний пирог с вишнями — это всегда аромат детства, простота и быстрота, если хочется чего-то домашнего, но без долгих хлопот с тестом — этот рецепт станет любимым.
Кулинары рассказали, как приготовить сочный вишневый пирог за полчаса
Готовится всего за 35 минут, ингредиенты самые простые, а результат — мягкий, воздушный пирог с яркой кисло-сладкой начинкой, это именно тот случай, когда десерт получается и праздничным, и повседневным одновременно. Идеально подходит к чаю, утреннему кофе или просто как сладкий перекус на ходу.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 150 мл кефира или йогурта
- 80 мл масла без запаха
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 200 г пшеничной муки
- 250-300 г вишен без косточек (свежих или замороженных)
- щепотка соли
- сахарная пудра – для посыпки (по желанию)
Как готовить:
Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы, добавьте ванильный сахар и щепотку соли, влейте кефир и масло, перемешайте, просейте муку с разрыхлителем, постепенно добавляя к жидкой массе. Тесто должно быть однородным, как густая сметана.
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом, вылейте половину теста, выложите половину вишен, затем остальное тесто и сверху – еще немного вишен, выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 30-35 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой, дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой, и можно подавать к столу!
Совет от редакции Добрых новостей: Если используете замороженные вишни, обязательно дайте им немного стечь – лишняя жидкость может сделать пирог влажным внутри.
Чем нравится этот рецепт:
- Быстро – все вместе с выпечкой занимает не более 35 минут.
- Бюджетно – нужны только базовые продукты.
- Вкусно – вишня придает легкую кислинку, а само тесто получается мягким и нежным, как бисквит.
Итак, этот пирог – идеальный вариант на лето, когда много ягод и мало времени, готовьте хоть каждый день, он никогда не надоедает!
Источник: Добрые новости