Салаты с вареными яйцами давно стали любимым блюдом во многих семьях. Они просты в приготовлении, не требуют дорогих ингредиентов и всегда выручают, когда нужно быстро что-то перекусить или угостить гостей.

Что нам понадобится

Чтобы приготовить классический салат с яйцами, возьмем такие продукты:

4 куриных яйца

1 свежий огурец

1-2 вареные картофелины

1 маленькая луковица (или зеленый лук)

3 столовые ложки майонеза

соль, перец — по вкусу

Читайте также: Виноград не замерзнет! 5 простых способов укрытия без снега

Пошаговое приготовление

Варим яйца.
Заливаем их холодной водой, доводим до кипения и варим примерно 10 минут.

Подготавливаем остальные ингредиенты.
Картофель отвариваем в мундире (то есть в кожуре), охлаждаем и чистим. Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Если он горчит — можно немного посолить и оставить на несколько минут, а затем слить сок.

Чистим и нарезаем лук.
Если используем обычный репчатый лук — лучше залить его на несколько минут кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.

Нарезаем яйца и картофель.
Яйца чистим и режем кубиками. Так же нарезаем вареный картофель.

Смешиваем все ингредиенты.
В большой миске соединяем яйца, огурец, картофель, лук. Солим, перчим по вкусу. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Салат лучше всего подходит охлажденным. Его можно подавать в отдельной тарелке или выкладывать порционно в небольшие салатнички. Для праздничного стола салат можно украсить зеленью, кружочками яйца или ломтиками огурца.

Советы

Можно добавить немного горчицы для пикантности.

Вместо картофеля иногда используют рис — тоже получается интересно.

Салат с вареными яйцами — это быстро, просто и вкусно. Такое блюдо отлично подходит как для ежедневного обеда, так и для праздничного стола. Главное — не бояться экспериментировать: менять ингредиенты, добавлять любимые специи или овощи. И тогда даже самый простой салат станет настоящим лакомством.