Шоколадный брауни — это настоящее наслаждение для любителей шоколада. Он нежный, влажный внутри, с хрустящей корочкой сверху. А если добавить орехи, вкус станет еще богаче и интереснее.

Ингредиенты:

200 г черного шоколада (минимум 70% какао)
150 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
100 г муки
30 г какао-порошка
1 ч. л. ванильного сахара
1/2 ч. л. соли
100 г грецких орехов (или миндаля, фундука)

Читайте также: Идеальное авто для экскурсий: 5 важных критериев выбора!

Как приготовить брауни с орехами?

1. Растапливаем шоколад и масло

Ломаем шоколад на кусочки, добавляем масло и растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи. Если топите в микроволновке, грейте по 20 секунд, каждый раз помешивая, чтобы шоколад не пригорел.

2. Готовим яичную массу

В миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой массы. Используем венчик или миксер на средней скорости.

3. Смешиваем ингредиенты

К яичной массе добавляем растопленный шоколад с маслом, аккуратно перемешиваем. Затем просеиваем муку, добавляем какао и соль. Перемешиваем лопаткой или ложкой, чтобы тесто осталось густым.

4. Добавляем орехи

Орехи измельчаем ножом (не очень мелко, чтобы чувствовался хруст) и добавляем в тесто.

5. Выпекаем

Разогреваем духовку до 170°C. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, разравниваем. Выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой: она должна быть слегка влажной, но не сырой.

6. Охлаждаем и нарезаем

Даем брауни полностью остыть в форме. Затем нарезаем на квадратики — так они выглядят эффектнее всего.

Брауни идеально подходит с чашкой чая, кофе или молока. Это тот самый десерт, который легко приготовить, а результат всегда превосходный. Попробуйте — и вам точно захочется сделать его еще не раз!