Цезарь – один из самых популярных салатов в мире. Его любят за нежный вкус, хрустящие сухарики, сочную курочку и особый соус. Многие думают, что приготовить его дома сложно, но на самом деле это совсем не так. Требуется всего несколько простых продуктов и немного времени.

Что нужно для салата

1 большой кочан салата ромен или обычного листового

2 куриные филе

50 г твердого сыра (пармезан или любой твердый, который есть дома)

2 куска белого хлеба или багета для сухариков

2 ст. л. оливкового масла

соль, перец по вкусу

Читайте также: Эти три знака не умеют говорить о чувствах – вы среди них?

Как сделать соус, как в ресторане

Соус – это главная «фишка» салата. Он нежный, немного сливочный и очень ароматный. Для него нужно:

2 ст. л. майонеза или густого йогурта

1 ч. л. горчицы

1 ч. л. лимонного сока

1 зубчик чеснока

1 ст. л. тертого сыра

щепотка соли и перца

Просто смешай все до однородности. Если хочешь более «легкий» вариант, замени майонез натуральным йогуртом.

Как приготовить

Поджарь сухарики. Нарежь хлеб небольшими кубиками, сбрызни оливковым маслом, посоли и поставь в духовку на 10 минут, чтобы они стали хрустящими.

Подготовь курицу. Филе посолите, поперчи и обжари на сковороде или запеките в духовке до золотистой корочки. Затем порежь кусочками.

Собери салат. На дно тарелки выложи порванные руками листья салата, добавь кусочки курицы, сухарики, полей соусом и посыпь тертым сыром.

Небольшие советы

Салат лучше собирать перед подачей, чтобы сухарики оставались хрустящими.

Если хочешь приблизить вкус к ресторанному, используй пармезан и соус с анчоусами, но без них будет вкусно.

Можно добавить помидоры черри или яйцо – так салат станет сытнее.

«Цезарь» с курицей – это легкое и одновременно праздничное блюдо. Она подходит и для семейного ужина, и для гостей. А дома получается даже лучше, чем у многих кафе!