Птичье молоко – это тот самый десерт, который еще с детства ассоциируется с чем-нибудь праздничным. Его нежный, почти невесомый вкус всегда вызывает улыбку. Но готовить классический торт с лепешками – дело не из легких и занимает много времени. К счастью, есть более простой способ – приготовить птичье молоко без выпечки. И вкус при этом не будет уступать классическому варианту.

Что пригодится для десерта?

молоко – 200 мл;

сливки (или жирная сметана) – 200 мл;

сахар – 150 г;

желатин – 20 г;

ванильный сахар – 1 пакетик;

шоколад – 100 г;

сливочное масло – 50 г.

Читайте также: Топ fashion-блоггеров: кем вдохновляться, чтобы выглядеть на миллион

Как готовить:

Желатин залейте несколькими ложками холодной воды и оставьте набухать.

Молоко с половиной сахара и ванилью подогрейте на маленьком огне, не доводя до кипения. Добавьте желатин и размешайте до полного растворения.

Сливки или сметану взбейте с остальным сахаром до пышной массы.

Аккуратно смешайте все вместе и вылейте в форму. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Шоколад растопите со сливочным маслом и залейте сверху десерт. Снова охладите.

Несколько часов – и десерт готов.

Чем особенный этот рецепт?
Он прост и доступен даже тем, кто не имеет большого опыта в кулинарии. Никаких сложных техник, минимум продуктов – и в результате вы получаете десерт, который выглядит празднично и по вкусу как из кондитерской.

Птичье молоко без выпечки подходит для любого случая: когда хочется порадовать семью чем-нибудь вкусным, когда на носу праздник, или просто для чаепития в узком кругу. И самое приятное – вы точно будете уверены в том, что приготовили его своими руками.