Бывает, что хочется пиццу, но нет времени ждать, пока тесто поднимется, а потом еще выпекать в духовке. К счастью, есть простой способ приготовить пиццу прямо на сковороде. Она получается вкусной, а главное — готовится за 15 минут.

Ингредиенты:

Для теста:

1 яйцо

5 столовых ложек сметаны или кефира

5 столовых ложек муки

0,5 чайной ложки соли

0,5 чайной ложки разрыхлителя или соды (погашенной уксусом)

Для начинки:

3 столовые ложки кетчупа или томатного соуса

100-150 г колбасы или вареного мяса

100 г твердого сыра

1 помидор

0,5 чайной ложки сушеных итальянских трав или орегано

Оливки, грибы, болгарский перец (по желанию)

Читайте также: Лук вырастет большим без стрел: используйте этот лайфхак для посадки

Пошаговый рецепт:

Приготовьте тесто. В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте сметану или кефир, соль и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку, помешивая ложкой или венчиком, чтобы получилась масса без комочков. Консистенция должна быть похожа на густую сметану.

Разогрейте сковороду. Лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием или чугунную. Добавьте немного масла, чтобы пицца не прилипла.

Вылейте тесто. Равномерно распределите его по дну сковороды, чтобы оно образовало круглую основу.

Добавьте соус. Намажьте кетчуп или томатный соус на тесто, не доходя до краев.

Разложите начинку. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками и разложите по поверхности. Добавьте помидоры, грибы, болгарский перец.

Посыпьте сыром. Натертый сыр равномерно распределите по всей поверхности пиццы. Добавьте сушеные травы для аромата.

Готовьте на слабом огне. Накройте сковороду крышкой и готовьте 10-15 минут на минимальном огне. Когда сыр полностью расплавится, а края теста станут румяными, пицца готова.

Подавать горячей. Осторожно достаньте пиццу лопаткой, нарежьте кусочками и подавайте сразу.

Теперь вы знаете, как приготовить быструю пиццу на сковороде. Приятного аппетита!