Если вы хотите быстро приготовить что-то вкусное, нежное и визуально красивое — попробуйте тирамису без яиц с клубникой. Этот вариант десерта не требует выпечки и готовится очень просто. Идеально подходит для жарких дней или когда неожиданно пришли гости. Готово будет всего за 15 минут!

Ингредиенты:

300 г клубники

250 г сыра маскарпоне или сливочного сыра

200 мл жирных сливок (от 30%)

2–3 ст. л. сахарной пудры

1 пачка печенья савоярди или любого мягкого бисквита

100 мл апельсинового сока (или клубничного, по желанию)

Мята и клубника для украшения (по желанию)

Читайте также: Измени прическу — измени жизнь: как найти свою идеальную стрижку

Как приготовить:

Взбей крем

В миске смешай маскарпоне (или сливочный сыр) с сахарной пудрой. Отдельно взбей холодные сливки до густой пены, а затем осторожно введи их в сырную массу. Должна получиться легкая, воздушная смесь.

Подготовь клубнику

Клубнику помой, очисти от хвостиков и нарежь ломтиками. Часть оставь для украшения.

Смочи печенье

В неглубокую тарелку налей апельсиновый сок. Быстро смочи каждый кусочек печенья, чтобы он немного пропитался, но не размок полностью.

Собирай десерт

В стаканы или форму выложи слой печенья, затем крем, затем клубнику. Повтори слои, пока не закончатся ингредиенты. Верх укрась кремом, клубникой и мятой.

Сколько ждать?

Десерт можно есть сразу, но лучше поставить его в холодильник хотя бы на 30 минут. Так он пропитается и станет еще вкуснее.

Почему без яиц?

Классический тирамису содержит сырые желтки. Но не все любят или могут употреблять яйца. В этом рецепте мы заменили их сливками — так тоже получается вкусно и безопасно.

Советы:

Если хочешь сделать десерт более сладким — добавь немного сгущенного молока в крем.

Печенье можно заменить блинчиками или бисквитом — получится немного другая текстура, но тоже вкусно.

Для яркого вида посыпь сверху тертым шоколадом или укрась миндальными хлопьями.

Этот десерт — прекрасное сочетание легкости, летнего настроения и минимума усилий. Тирамису без яиц с клубникой станет вашим любимым рецептом для теплого сезона. А еще — он хорошо смотрится на фото, поэтому идеально подходит для домашних праздников и уютных вечеров.