Если вы еще не пробовали запеченные шампиньоны с чесночным маслом — самое время это исправить. Это один из тех рецептов, которые не требуют особых навыков, но результат получается потрясающим. Грибы получаются сочными, ароматными и очень нежными. И что самое главное — их можно готовить как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Что нужно?

Все очень просто, вот список ингредиентов:

Шампиньоны — 500 г (лучше брать средние, чтобы равномерно пропеклись).

Чеснок — 3-4 зубчика (чем больше, тем ароматнее грибы).

Сливочное масло — 50 г (придает нежность и приятный вкус).

Оливковое масло — 2 ст. ложки (чтобы грибы не пересохли в духовке).

Соль, черный перец — по вкусу.

Зелень (петрушка, укроп или базилик) — небольшой пучок.

Лимонный сок — 1 ст. ложка (не обязательно, но придает свежести).

Читайте также: Согревающий грибной суп со сливками: невероятный аромат и нежный вкус!

Как приготовить?

1. Подготавливаем грибы.
Шампиньоны хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Если есть поврежденные части, просто срежьте их. Ножки можно оставить или немного подрезать.

2. Делаем чесночное масло.
Сливочное масло растопите (в микроволновке или на плите). Добавьте к нему мелко нарезанный чеснок, оливковое масло, соль, перец и измельченную зелень. Все хорошо перемешайте.

3. Заправляем грибы.
Выложите шампиньоны в форму для запекания шляпками вверх. Полейте каждый грибочек ароматным маслом, чтобы оно проникло внутрь.

4. Запекаем.
Духовку разогрейте до 200°C и поставьте форму на 20-25 минут. За это время грибы станут мягкими, впитают в себя все вкусы и пустят немного сока — это будет вкусно!

5. Подаем.
Достаньте грибы из духовки, посыпьте еще немного свежей зеленью и, если хочется, сбрызните лимонным соком.

Почему этот рецепт такой крутой?

Готовится элементарно. Весь процесс занимает не более 30 минут.

Вкус невероятный. Сочетание чеснока, сливочного масла и грибов — это всегда удачный вариант.

Подходит ко всему. Такие грибы можно есть как гарнир к мясу или рыбе, добавлять в салаты или просто есть ложкой прямо из формы.

Попробуйте — вам точно понравится!