Готувати — це не завжди складно. Часто все залежить не від рецепта, а від зручності та організації. Є маленькі хитрощі, які можуть зробити кухонну рутину набагато легшою. Ці лайфхаки допоможуть навіть тим, хто не дуже любить стояти біля плити.
Нарізай усе заздалегідь
Перед тим як почати готувати, підготуй усі інгредієнти: наріж овочі, підготуй спеції, дістань усе потрібне. Так ти не бігатимеш по кухні під час смаження чи варіння. Це зручно і менше шансів щось забути або зіпсувати.
Дошка для нарізки з «секретом»
Підклади вологий паперовий рушник або тканину під дошку — вона не буде ковзати. Це дрібниця, але робить нарізку безпечнішою й комфортнішою.
Щоб не плакати від цибулі
Постав цибулину на 10 хвилин у холодильник перед нарізкою. Або нарізай її під витяжкою — запах не буде так сильно дратувати очі.
Чистити яйця — легко!
Після варіння одразу залий яйця холодною водою з кубиками льоду. Шкаралупа легко зніметься, навіть якщо яйця дуже свіжі.
Читайте також: Цей салат з вареними яйцями підкорить ваше серце з першої ложки!
Тепле масло за 5 хвилин
Забув дістати масло з холодильника для тіста? Натри його на тертці — воно швидко стане м’яким і легко змішається з іншими інгредієнтами.
Макарони не втечуть
Щоб вода не втекла з каструлі, поклади дерев’яну ложку поперек зверху. Це не дасть піні піднятися і розлитися.
Сковорідка без бризок
Перш ніж смажити щось у маслі, посип сковорідку щіпкою солі. Це зменшить кількість бризок і захистить руки та плиту.
Рис без грудочок
Додай кілька крапель олії або шматочок масла під час варіння — рис не злипнеться і буде розсипчастим.
Залишки — не проблема
Замість того, щоб викидати трохи вчорашньої картоплі чи м’яса, зроби з них запіканку або начинку для млинців. Це смачно і економно.
Замороження — твій друг
Наріж зелень, поклади її в формочки для льоду, залий олією або водою і заморозь. Потім просто кидай кубики у супи чи на сковорідку — зручно і швидко.
Готування не повинно бути складним. Трохи організації, кілька простих лайфхаків — і кухня перестане бути місцем стресу. Навпаки, це може стати твоїм простором для відпочинку й творчості. Не бійся пробувати нове й спрощувати старе!
