Борошно — продукт, який є майже на кожній кухні. Але якщо зберігати його неправильно, у ньому можуть завестися дрібні комахи: харчова міль, жуки-довгоносики чи кліщі. Вони швидко псують продукт, а разом із ним — і настрій господині. Щоб цього не сталося, варто знати кілька простих правил.
Перевіряйте борошно одразу після покупки
Перш ніж ставити борошно в шафу, уважно подивіться на його колір і запах. Якщо воно має кислуватий або затхлий аромат, є грудочки чи темні крупинки — краще повернути товар або викинути.
Зберігайте у сухому та прохолодному місці
Борошно не любить вологу та тепло. Найкраще тримати його у закритій шафі, подалі від плити та мийки, при температурі до +20°C і відносній вологості не вище 60%.
Використовуйте щільну тару
Найкраще пересипати борошно з фабричної упаковки в щільно закритий контейнер або банку з кришкою. Так комахи не зможуть потрапити всередину, а запах борошна не приваблюватиме їх. Скляні та металеві ємності надійніші за пластикові, адже їх важче прогризти.
Читайте також: Як спортсмени перевернули світ моди: тепер дизайнери працюють на них!
Використовуйте природні відлякувачі
У банку з борошном можна покласти кілька зубчиків часнику або лавровий лист. Їхній запах неприємний для комах, але на смак випічки це не вплине.
Не тримайте борошно роками
Навіть за правильного зберігання борошно має свій термін придатності. Пшеничне — близько року, житнє — трохи довше. Чим довше воно стоїть, тим вища ймовірність, що у ньому заведуться шкідники.
Заморожування перед зберіганням
Якщо ви купили велику партію борошна, можна на 3–4 дні поставити його у морозильник. Це знищить можливі личинки комах, які могли потрапити у продукт ще на складі.
Для великих мішків можна використати щільні тканинні чохли та тримати їх на підставці, щоб вони не торкалися підлоги.
У шафі, де стоїть борошно, можна розкласти палички кориці чи гілочки м’яти — вони теж відлякують комах.
Дотримання цих простих порад допоможе зберегти борошно чистим і безпечним. А ваша випічка завжди буде смачною, без неприємних сюрпризів.
