Якщо хочеться чогось незвичного, але не надто складного — спробуй приготувати курку в апельсиновому соусі. Це не просто м’ясо з гарніром, а справжня гра смаків: ніжне куряче філе, солодко-кислий цитрусовий соус і легкий аромат спецій. І головне — все готується швидко та з доступних продуктів.

Що потрібно:

500 г курячого філе (або стегон без кістки)

2 середніх апельсини

1 ст. ложка меду (можна цукру)

1 ст. ложка соєвого соусу (за бажанням)

1 ч. ложка крохмалю (або борошна)

2 зубчики часнику

сіль, перець за смаком

олія для смаження

Читайте також: Брітні і Крістіна Агілера знову надихають нас одягатись!

Як приготувати:

Підготовка м’яса.
Наріж курку невеликими шматочками, посоли, поперчи. Можеш залишити на 10 хвилин промаринуватись у соєвому соусі — тоді буде ще смачніше.

Смаження.
Обсмаж курку на розігрітій пательні з олією до золотистої скоринки. Не пересуши — достатньо 7–10 хвилин на середньому вогні. Переклади у миску.

Соус.
Вичави сік з апельсинів. Додай до нього мед, дрібно натертий часник і трохи крохмалю, щоб соус був густішим. Добре перемішай.

З’єднання.
У тій самій пательні, де смажилась курка, вилий апельсинову суміш. Підігрій на повільному вогні, помішуючи — соус почне густішати. Коли стане схожим на сироп, поверни курку на пательню. Перемішай і тушкуй разом ще кілька хвилин.

Готово!
Подавай гарячим — з рисом, картопляним пюре чи овочами. Або просто так, бо курка виходить дуже соковита й ароматна.

Маленькі поради:

Якщо любиш кисліший смак — додай трохи лимонного соку.

Мед легко замінити цукром або сиропом.

Соєвий соус необов’язковий, але додає пікантності.

Можна додати трохи тертої апельсинової цедри — вона дає яскравий аромат.

Ця страва точно здивує близьких і не потребує великих витрат часу. Ідеальна для вечері після робочого дня або як щось цікавіше у звичайному меню.