Якщо хочеться чогось смачного, але щоб не стояти на кухні пів дня — запечена форель з лимоном ідеально підходить. Готується просто, виглядає гарно, смакує — ще краще.

Що треба:

форель — одна ціла (середнього розміру)

лимон — 1 штука

часник — 2–3 зубчики

трохи зелені (кріп, петрушка або розмарин)

сіль і перець

трохи олії (оливкова або яка є вдома)

Читайте також: Ці дівчата диктують моду: як блогери створюють тренди, що захоплюють світ

Як готувати:

Рибу потрібно добре помити, почистити і трохи обсушити паперовим рушником. Якщо вже купили почищену — супер, менше роботи.

На шкірі зробіть кілька надрізів — тоді спеції краще вберуться. Посоліть, поперчіть з усіх боків.

Видавіть трохи лимонного соку, змішайте з олією і подрібненим часником — вийде простий маринад. Натріть ним рибу зсередини і зверху.

Усередину покладіть кілька кружечків лимона і зелень. Можна ще трошки маринаду туди долити.

Загорніть рибу у фольгу (гарно закрийте краї, щоб сік не витікав) і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікається десь 25–30 хвилин.

Якщо хочеться хрустку шкірочку — розгорніть фольгу за 10 хвилин до кінця і дайте трохи підрум’янитися.

І все!

Подавайте з картоплею, рисом або просто зі свіжим салатом. Дуже смачно, ароматно й легко. А ще така риба — справжня знахідка для тих, хто хоче їсти корисно.

Спробуйте — не пошкодуєте!