Тушкована курка у вершковому соусі — страва, яка завжди виглядає апетитно та підходить як для сімейного обіду, так і для вечері з гостями. Вона проста у приготуванні, не потребує складних інгредієнтів і завжди виходить ніжною та соковитою. Якщо хочеш навчитися готувати таку курочку — ось перевірений рецепт.

Що знадобиться:

500–700 г курячого філе або стегон без кісток

200 мл вершків (жирність 20–30%)

1 цибулина

2 зубчики часнику

1–2 столові ложки вершкового масла

1 столова ложка олії для смаження

сіль, перець за смаком

улюблені трави: кріп, петрушка або базилік

Читайте також: Твій знак зодіаку розкриє правду про твої почуття! Перевір – все сходиться!

Як приготувати:

Підготуй курку

Куряче філе або стегна добре промий і обсуши паперовими рушниками. Наріж шматочками середнього розміру — не надто дрібно, щоб м’ясо залишилося соковитим.

Обсмаж цибулю

Цибулину почисти та наріж дрібними кубиками. Розігрій на сковороді трохи олії з вершковим маслом. Додай цибулю і обсмажуй до прозорості, щоб вона стала м’якою й ароматною.

Додай курку

До цибулі виклади підготовлену курку. Обсмажуй на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб м’ясо злегка підрум’янилося з усіх боків. Посоли й поперчи за смаком.

Час часнику

Дрібно поріж або розчави часник. Додай його до курки за кілька хвилин до того, як вливатимеш вершки. Перемішай — часник дасть аромат і зробить смак більш глибоким.

Залий вершками

Коли курка підрум’яниться, зменшуй вогонь і залий вершками. Добре перемішай. Накрий сковороду кришкою і тушкуй на повільному вогні 15–20 хвилин, щоб м’ясо стало м’яким, а соус — густішим і насиченим.

Завершальний штрих

В самому кінці можна додати дрібно нарізану зелень. Підійде кріп, петрушка або трохи базиліку. Це додасть свіжості та красивого вигляду.

Така курочка ідеально поєднується з картопляним пюре, рисом, пастою або навіть з простою гречкою. Ароматний вершковий соус смачно доповнює будь-який гарнір.

Готуй цю страву — і на кухні завжди буде аромат домашнього тепла. Смачного!