Що може бути краще за ароматне, хрустке і водночас ніжне домашнє шоколадне печиво? Тільки печиво з додаванням горіхів! Воно виходить ідеальним – злегка хрустке ззовні та м’яке всередині. А якщо подати його з чашкою чаю, кави або молока – вийде справжня насолода!

Інгредієнти:

100 г вершкового масла (кімнатної температури)

100 г цукру

1 яйце

150 г пшеничного борошна

2 ст. л. какао

½ ч. л. соди або 1 ч. л. розпушувача

1 щіпка солі

50 г чорного шоколаду (подрібненого або у вигляді крапель)

50 г горіхів (волоські, фундук, мигдаль або кеш’ю)

Читайте також: Не поспішайте викопувати моркву: як дізнатися, що вона готова до зберігання

Як приготувати домашнє шоколадне печиво з горіхами

Готуємо тісто

У глибокій мисці збиваємо вершкове масло з цукром до однорідності. Додаємо яйце і добре перемішуємо.

Окремо змішуємо сухі інгредієнти: борошно, какао, соду (або розпушувач) і сіль. Поступово вводимо цю суміш у масляно-яєчну масу, ретельно перемішуючи.

Додаємо шоколад і горіхи

Шоколад подрібнюємо ножем або використовуємо шоколадні краплі. Горіхи також рубаємо на дрібні шматочки. Додаємо їх у тісто і ще раз добре вимішуємо.

Формуємо печиво

Розігріваємо духовку до 180°C. Деко застеляємо пергаментом.

З тіста формуємо невеликі кульки (розміром приблизно з волоський горіх) і злегка приплющуємо їх. Викладаємо на деко, залишаючи відстань між печивом, адже воно трохи розпливеться під час випікання.

Випікаємо

Ставимо в розігріту духовку і випікаємо 10-12 хвилин. Головне – не перетримати! Печиво може здаватися м’яким, але після охолодження воно стане ідеальним.

Остуджуємо і насолоджуємося

Перекладаємо печиво на решітку і даємо йому повністю охолонути. Потім подаємо до чаю, кави або просто насолоджуємося так!

Це печиво настільки смачне, що довго не затримається на столі. Готуйте з любов’ю та діліться з рідними!