Якщо ви любите шоколадні десерти, то цей торт точно вам сподобається! Поєднання ніжного шоколадного бісквіта з ароматними бананами робить його ідеальним для свят або просто до чашки чаю. Готується він досить просто, а результат перевершить усі очікування.
Інгредієнти:
Для бісквіта:
3 яйця
150 г цукру
200 мл молока
100 мл олії
200 г борошна
50 г какао-порошку
1,5 ч. ложки розпушувача
1 ч. ложка ванільного цукру
Дрібка солі
Для крему:
300 мл вершків (від 30%)
200 г темного шоколаду
2 стиглих банани
Для просочення:
100 мл молока або кави (за бажанням)
Читайте також: Це помилка садівників-початківців: чому не можна садити дерева біля паркану
Покрокове приготування
Готуємо шоколадний бісквіт
У глибокій мисці збийте яйця з цукром та ванільним цукром до пишної світлої маси.
Додайте молоко та олію, перемішайте.
Просійте борошно разом із какао, розпушувачем і сіллю. Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідкої маси, обережно перемішуючи, щоб тісто вийшло однорідним.
Форму для випікання (діаметром 20-22 см) застеліть пергаментом і змастіть олією.
Вилийте тісто у форму і випікайте при 180°C приблизно 30-35 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою – якщо вона виходить сухою, бісквіт готовий.
Дайте коржу повністю охолонути, а потім розріжте його на дві або три частини.
Готуємо шоколадний крем
Вершки нагрійте майже до кипіння (але не кип’ятіть).
Додайте поламаний шоколад і перемішуйте, поки він повністю не розчиниться.
Поставте крем у холодильник на 20-30 хвилин, щоб він трохи загус.
Збираємо торт
Кожен корж можна трохи просочити молоком або кавою – це зробить торт ще ніжнішим.
На перший корж викладіть частину шоколадного крему і рівномірно розподіліть.
Поріжте банани кружечками та викладіть зверху.
Накрийте другим коржем і повторіть процес.
Якщо у вас три коржі, зробіть ще один шар із кремом і бананами.
Зверху і з боків обмажте торт залишками шоколадного крему.
Остаточні штрихи
Відправте торт у холодильник на 2-3 години, щоб він добре просочився.
Цей шоколадний торт із бананом виходить неймовірно смачним!