Зранку хочеться чогось теплого, легкого й водночас ситного. Але звичайна вівсянка вже набридла? Спробуй кашу з кіноа з ягодами — це смачна та корисна альтернатива класичним сніданкам. Кіноа багата білком, легко засвоюється і надовго дарує відчуття ситості. У поєднанні з ягодами вона стає справжнім джерелом енергії та вітамінів. Такий сніданок не тільки насичує, а й дарує гарний настрій на цілий день.

Інгредієнти:

1 склянка кіноа

2 склянки води або рослинного молока (наприклад, мигдального чи вівсяного)

Щіпка солі

1–2 чайні ложки меду або сиропу агави (за бажанням)

Жменя свіжих або заморожених ягід (малина, чорниця, полуниця — будь-які)

Трохи горіхів або насіння (для прикраси)

Кориця або ваніль — за смаком

Читайте також: Млинці з яблуками та медом: рецепт, що робить ранок яскравим

Як готувати:

Промий кіноа. Це важливо — зерна мають природний гіркуватий шар, який краще змити. Просто промий у ситі під холодною водою кілька хвилин.

Звари кашу. У каструльці доведи до кипіння воду або молоко, додай щіпку солі та промите кіноа. Варити потрібно на середньому вогні приблизно 15 хвилин, поки зерна не стануть м’якими, а рідина не вбереться.

Додай смак. У готову кашу додай мед, трохи кориці або ванілі — за бажанням. Перемішай.

Подай красиво. Виклади кашу в тарілку, зверху додай ягоди, трохи горіхів або насіння. Можна ще полити краплею меду або рослинного йогурту.

Ця каша — не просто про їжу. Це про турботу про себе зранку. Коли в тебе є 15 хвилин тиші, теплого смаку і яскравих ягід на ложці. А ще це гарний варіант для тих, хто хоче зменшити цукор у раціоні — кіноа солодкувата сама по собі, а ягоди додають природної свіжості.

Якщо хочеш урізноманітнити смак — спробуй додати шматочки банана, яблука чи кокосову стружку. Кожного разу виходить по-новому, але завжди — смачно.