Мексиканська вечірка – це завжди яскраві кольори, запальні ритми й, звісно, смачні страви. Головне в такому святі – створити атмосферу Мексики прямо вдома. І не потрібно бути шеф-кухарем, щоб приготувати щось смачне.

Тако – головна страва вечірки
Тако – це невеликі кукурудзяні або пшеничні коржики з начинкою. Готуються вони дуже просто: обсмажуєш фарш із курки або яловичини з спеціями, додаєш трохи квасолі, кукурудзи, сиру й соус. Кладеш усе в коржик – і готово. Можна зробити кілька видів начинки, щоб гості самі збирали свої тако.

Начос – закуска, яку люблять усі
Начос – це кукурудзяні чіпси з різними соусами. Їх можна просто купити, а вдома розігріти з тертим сиром і подати з гуакамоле, сальсою чи сметанним соусом. Це і швидко, і дуже атмосферно.

Гуакамоле – символ Мексики
Гуакамоле робиться за кілька хвилин. Розімни стиглі авокадо виделкою, додай сік лайма, сіль, перець і дрібно нарізаний помідор із цибулею. Подай з начос або навіть як соус до тако. Гості точно оцінять.

Читайте також: Теплий салат із сочевиці – ситно, легко й дуже смачно!

Кесаділья – ситно й просто
Це тонкі тортильї з сиром та іншими начинками, які підсмажують на сковороді. Можна додати курку, гриби, овочі чи навіть гострий перець. Потім нарізати на шматочки – і вийде чудова страва для компанії.

Сальса – яскравий соус
Сальса буває різною: томатна, з манго чи ананасом. Найпростіший варіант – дрібно нарізані помідори, цибуля, кінза й сік лайма. Такий соус чудово пасує і до начос, і до м’яса.

Що пити на мексиканській вечірці?
Традиційно подають маргариту або сангрію, але можна зробити і безалкогольні варіанти – наприклад, лимонад з лаймом і м’ятою.

Не забудь про атмосферу
Щоб вечірка вийшла по-справжньому мексиканською, додай яскраві серветки, прапорці, мексиканську музику. Головне – щоб усе було весело й невимушено.

Мексиканська кухня проста, але дуже смачна. І найкраще в ній те, що всі страви можна приготувати заздалегідь або навіть разом із гостями. Така вечірка точно запам’ятається надовго!