Кажется, что почистить несколько овощей или фруктов — мелочь. Но когда это нужно делать каждый день, да еще и на скорую руку, даже такое дело может сильно утомить. Хорошая новость: есть простые трюки, которые действительно экономят время и нервы. Делюсь своим списком проверенных способов, как быстро справиться с этой задачей.
Картофель — без ножа и мозолей
Варите картофель в мундире? Тогда ловите лайфхак. После варки просто бросьте его в холодную воду на минутку — кожура сама «слизнет». Достаточно провести пальцами, и все. Идеально подходит, если готовите салат или пюре.
Помидоры без кожуры — за 30 секунд
Понадобится кипяток и холодная вода. Сначала сделайте небольшой крестик ножом на помидоре. Затем окуните его в кипяток на 10 секунд, а дальше — в холодную воду. Кожура просто снимается, как пленка. Без хлопот!
Лук без слез
Это, пожалуй, классика. Но работает. Перед нарезкой подержите луковицу в холодильнике. Или режьте ее мокрым ножом. Слезы останутся на потом — например, когда закончится любимый сериал.
Читайте также: Как приготовить сочные запеченные ребрышки, чтобы все просили добавки
Как быстро очистить чеснок
Зубчики кладем в банку, закрываем крышку и хорошенько встряхиваем несколько секунд. Готово — кожица отлетела. А еще можно просто раздавить зубчик ножом — так же легко счищается.
Болгарский перец — без семенного хаоса
Срежьте верхушку перца (там, где хвостик), затем осторожно вытащите серединку. Так семена не разлетаются по всей кухне, и перец остается целым — удобно, если будете его фаршировать.
Яблоки, груши, киви — идеально за пару минут
Для очистки лучше использовать овощечистку — быстрее и тоньше. Если хотите достать сердцевину — воспользуйтесь ложкой или специальным ножом. Все просто, главное — не торопиться.
Огурцы и морковь — лайфхак для молодых овощей
Если овощи молодые, их кожура легко снимается обычной губкой или просто пальцами под проточной водой. Не нужен ни нож, ни овощечистка.
Чистка овощей и фруктов — это не приговор. Если знать маленькие хитрости, все проходит легко и без нервов. Попробуйте что-нибудь из этого списка — и, возможно, даже полюбите эту часть кухонной рутины.
