Помните тот неповторимый кисло-сладкий вкус бабушкиного пирога или освежающий летний компот? Главным героем этих гастрономических воспоминаний часто был он — невзрачный, но невероятно щедрый рев. Это растение похоже на того самого надежного друга, который не требует лишнего внимания, но каждый год радует вас своим присутствием. Вырастить его в собственном саду проще, чем кажется. Главное — понять несколько его прихотей. Готовы поселить этого многолетнего красавца на своем участке?
Где посадить этого зеленого великана?
Ревень — парень не слишком капризный, но имеет свои предпочтения. Он любит нежиться на солнышке, хотя и в легкой полутени под старой яблоней будет чувствовать себя вполне комфортно. Представьте, что вы строите дом на десятилетие. Так же и с ревенем. Он может расти на одном месте до пятнадцати лет! Поэтому яму для посадки следует готовить как королевскую перину.
Выкопайте просторную лунку, щедро заправьте ее компостом или перегноем. Ревень обожает «вкусно» поесть. Корневище сажайте осторожно. Почки должны быть спрятаны под землей буквально на два-три сантиметра. Если закопать глубже – может сгнить, а если оставить на поверхности – замерзнет зимой.
Вода и мульча – лучшие друзья
Как только ваш новый зеленый обитатель пустит первые листики, начинается этап заботы. Что ревень любит больше всего? воды. Его огромные лопастные листья испаряют влагу со скоростью звука. В жаркие летние дни он пьет как верблюд после долгого перехода через пустыню. Обильно поливайте куст, особенно если лето оказалось засушливым.
А чтобы влага не убегала из почвы, укройте землю вокруг растения толстым слоем мульчи. Солома, скошенная трава или опилки станут отличным защитным одеялом. К тому же под такой периной сорняки не будут иметь никакого шанса на выживание.
Искусство терпения
Здесь начинается самое тяжелое испытание для любого садовода – искусство ждать. Когда на первый или второй год появляются роскошные, сочные красные стебли, руки так и тянутся их сорвать. Остановитесь! Дайте растению пора нарастить мощную корневую систему.
Если вы начнете обрывать листья рано, куст просто истощится и может даже погибнуть. Представьте, что это маленький ребенок, которому сначала нужно крепко встать на ноги, прежде чем бежать марафон. Первые несколько лет просто любуйтесь его красотой. Кстати, если он вздумает цвести и выбросит высокую стрелку-цветонос – безжалостно ее выламывайте. Цветение уносит у растения львиную долю сил.
Долгожданная награда
И вот наступает третья весна. Ваш куст превратился в настоящего гиганта с мясистыми, налитыми соком листьями. Теперь можно убирать первый полноценный урожай! Но и здесь есть свой хитрый секрет.
Никогда не срезайте стебли ножом. Остатки могут загнить и инфицировать весь куст. Просто возьмите черешок у самого основания, слегка потяните и выкрутите его, словно старую лампочку. Забирайте не более трети листьев за один раз, чтобы ревень мог быстро восстановить свои силы. Звучит как магия, не правда ли? А теперь скорее на кухню, ведь свежий, хрустящий ревень уже ждет, чтобы превратиться в ваш лучший кулинарный шедевр!
