Тыква — это настоящий символ осени. Ее можно варить, жарить, добавлять в супы и выпечку и даже запекать с медом или специями. Запеченная тыква — ароматное, нежное блюдо. Готовить легко, а результат — просто сказочный!

Что нужно?

500 г тыквы (лучше мускатной или грушевидной)

2-3 ст. ложки меда

1-2 ст. ложки сливочного масла или оливкового масла

щепотка корицы (если любите)

горсть орехов или семечек (по желанию)

Читайте также: Тушеная рыба с овощами: как приготовить, чтобы она была сочной и ароматной?

Как готовить?

1. Подготавливаем тыкву
Сначала ее надо хорошо помыть, очистить от кожуры и вынуть семечки. Нарезаем тыкву кусочками — кубиками или ломтиками.

2. Готовим смесь для запекания
Растапливаем сливочное масло (если используете) и смешиваем с медом. Добавляем щепотку корицы — она прекрасно подчеркнет сладость тыквы.

3. Смешиваем
Выкладываем тыкву в миску, поливаем медово-масляной смесью, хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.

4. Запекаем
Выкладываем тыкву на противень, застеленный пергаментом. Ставим в разогретую до 180-200°C духовку примерно на 25-30 минут. Время от времени можно переворачивать кусочки, чтобы они равномерно карамелизировались.

5. Готово!
Когда тыква станет мягкой и аппетитно румяной, достаем ее из духовки. Перед подачей можно посыпать измельченными орехами или семечками — это придаст приятный хруст.

Маленькие хитрости

Для контраста можно немного присолить тыкву перед запеканием — это сделает вкус еще интереснее.

Если хотите более хрустящую корочку, за 5 минут до готовности включите режим гриль.

Такая тыква вкусная как теплой, так и холодной. Простой, ароматный и очень полезный десерт — что может быть лучше?