Сливочное масло может храниться до двух недель, если создать ему правильные условия. Эти способы помогут сохранить продукт свежим и безопасным для употребления в поездках, на даче или в случае отключения света.
Сливочное масло — это тот продукт, который быстро теряет вкус и аромат, если его хранить неправильно. В жаркое время года или во время путешествий не всегда есть доступ к холодильнику. Однако существуют проверенные народные методы, которые помогут сохранить сливочное масло свежим до двух недель даже при комнатной температуре.
Как сохранить сливочное масло свежим до 14 дней без холодильника: полезные советы
- Глиняный или керамический горшок. Этим способом активно пользовались еще наши бабушки. Понадобятся две емкости — меньшая для масла и большая для воды. Положите сливочное масло в глиняный или керамический горшок. Поставьте его в другую посуду, наполненную холодной водой так, чтобы она полностью покрывала горшок с маслом. Воду нужно менять ежедневно, тогда масло будет храниться дольше.
- Соль или уксус. Чтобы предотвратить развитие бактерий, поверхность масла можно обработать щепоткой соли, она будет действовать как природный консервант. Также можно смочить ткань уксусом, обернуть масло и положить в какую-нибудь емкость, куда не будет проникать воздух и свет. Таким способом можно продлить свежесть продукта на несколько дней.
- Хранение в полотняном мешочке в холодной воде. Еще один действенный способ — обернуть масло чистой натуральной тканью из льна или хлопка, смоченной в холодной подсоленной воде. Затем положите сверток в кастрюлю или банку с холодной водой. Обновлять воду нужно раз в день, а ткань — раз в два. Этот метод обеспечивает длительную свежесть масла за счет снижения температуры вокруг продукта.
- Хранение в погребе. Сливочное масло можно хранить в глиняном горшке, плотно закрытом тканью или крышкой, в погребе при температуре до +10°C. Продукт будет оставаться твердым и свежим до 14 дней.
Как правильно хранить масло
- Разделите масло на небольшие порции, чтобы можно было брать нужное количество.
- Не кладите продукт под прямые солнечные лучи и на теплые поверхности.
- Используйте чистый нож при нарезке масла, это предотвратит перенос бактерий.
Источник: ТСН
