Если вы любите сочное мясо с хрустящей корочкой, этот рецепт для вас! Куриное филе в панировке — это блюдо, которое можно готовить на ужин, для перекуса или даже на праздничный стол. Готовится быстро — получается вкусно.

Ингредиенты:

2 куриных филе
2 яйца
100 г панировочных сухарей
50 г муки
½ ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
½ ч. л. паприки (по желанию)
½ ч. л. сушеного чеснока (по желанию)
100 мл масла для жарки

Читайте также: Маринованные грибы в домашних условиях – вкуснее, чем в магазине!

Как приготовить хрустящее куриное филе в панировке

1. Подготовка курицы

Филе промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем полосками или небольшими кусочками.

2. Готовим панировку

В три отдельные миски насыпаем:

муку с солью, перцем, паприкой и сушеным чесноком (если используете),

взбитые яйца,

панировочные сухари.

3. Панируем курицу

Каждый кусочек сначала обваливаем в муке, затем в яйце, а после этого в сухарях. Чтобы панировка лучше держалась, можно еще раз обмакнуть в яйцо и снова в сухари — так корочка будет еще более хрустящей.

4. Обжариваем

На сковородке хорошо разогреваем растительное масло. Кладем курицу и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Подача

Готовую курицу выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подаем горячей с любимыми соусами — сметанно-чесночным, кетчупом или горчицей.

Почему стоит приготовить?

Простое блюдо из доступных продуктов

Хрустящая корочка и сочное мясо

Можно жарить или запекать

Это идеальный вариант для домашнего фастфуда! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!