Кексы — это маленькие десерты, которые нравятся всем. Они отлично подходят для праздников, встреч с друзьями или даже для того, чтобы просто порадовать себя чем-то вкусным. Особое место среди различных видов занимают кексы с белым шоколадом.

Что нужно для приготовления?

Ингредиенты:

200 г муки;

150 г сахара;

100 г белого шоколада;

100 мл молока;

100 г сливочного масла;

2 яйца;

1 чайная ложка разрыхлителя;

щепотка соли;

ванильный сахар (по желанию).

Читайте также: Как сделать вкуснейшие булочки с вишней дома? Простой рецепт, поражающий из первого кусочка!

Как приготовить кексы с белым шоколадом

Приготовление кексов — это простой и приятный процесс. Вот пошаговый рецепт:

1. Подготовьте тесто. В большой миске смешайте сливочное масло (растопленное) с сахаром. Добавьте яйца и тщательно перемешайте. Затем влейте молоко и снова перемешайте.

2. Добавьте сухие ингредиенты. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, чтобы получить однородное тесто.

3. Добавьте белый шоколад. Поломайте белый шоколад на мелкие кусочки и добавьте их в тесто. Перемешайте, чтобы кусочки равномерно распределились.

4. Подготовьте формочки. Разогрейте духовку до 180°C. Разложите бумажные формочки в формы для выпечки. Заполните их тестом на две трети.

5. Выпекайте. Поставьте кексы в духовку и выпекайте около 20-25 минут. Проверить готовность можно зубочисткой: если она выходит сухой, кексы готовы.

6. Охладите и украсьте. Когда кексы остынут, их можно украсить. Для этого используйте растопленный белый шоколад или посыпьте их сахарной пудрой.

Советы для идеальных кексов

1. Используйте качественный шоколад. Белый шоколад имеет большое влияние на вкус кексов, поэтому выбирайте тот, в котором больше какао-масла.

2. Не передерживайте в духовке. Кексы должны быть мягкими и воздушными.