Если вы хотите быстро приготовить что-нибудь вкусное, сытное и недорогое, то тушеная капуста с сосисками – это отличный вариант. Это идеальное блюдо для обеда или ужина, напоминающее домашнюю кухню с детства. Давайте приготовим вместе!

Что понадобится?

1 средний кочан капусты (около 800 г)

4-5 сосисок

1 морковь

1 луковица

2-3 ст. л. томатной пасты или кетчупа

100 мл воды

2-3 ст. л. растительного масла

Соль, черный перец – по вкусу

1 лавровый лист (по желанию)

Читайте также: Лайфхак для занятых: быстрые перекусы, спасающие в любой ситуации

Как приготовить тушеную капусту с сосисками?

Готовим овощи

Капусту нужно хорошо промыть и нашинковать тонкими полосками. Чем тоньше нарежете, тем нежнее она будет в готовом блюде.
Морковь натрите на большой терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.

Обжариваем овощи

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте морковь и жарьте еще 2–3 минуты.

Добавляем капусту

К обжаренным овощам добавляем нашинкованную капусту. Хорошо перемешиваем и жарим 5-7 минут на среднем огне. Капуста немного осядет и станет мягче.

Добавляем томатную пасту и воду

Добавляем томатную пасту (или кетчуп) и воду. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 20–25 минут.

Нарезаем сосиски

Пока капуста тушится, нарезаем сосиски кружочками или кусочками по желанию.

Добавляем сосиски

Через 20 минут добавляем сосиски в капусту. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и лавровый лист (по желанию). Тушим еще 10 минут, чтобы сосиски хорошо прогрелись и впитали аромат.

Подаем на стол

Готовую тушеную капусту можно подавать горячей, украсив зеленью.

Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких!