Баклажаны — вкусные, питательные и немного капризные. Но если соблюдать несколько простых правил, они обязательно порадуют вас урожаем. Даже если вы только начинаете свою «овощную карьеру», это под силу!

Выбираем семена

Начните с качественных семян. Обращайте внимание на сорта, которые подходят для вашего климата. Если вы живете в регионе с прохладным летом — лучше брать ранние сорта, которые быстрее созревают.

Готовим рассаду

Баклажаны не любят пересадку, поэтому семена лучше сразу сажать в отдельные горшки. Делать это нужно в конце февраля — начале марта. Семена предварительно замочите в теплой воде на сутки, а затем посейте на глубину около 1 см.

Сажаем в открытый грунт

Рассаду высаживают в открытый грунт, когда на улице стабильно тепло — не раньше конца мая. Почва должна быть хорошо удобрена и рыхлая. Баклажаны любят солнце, поэтому выбирайте место без тени.

Расстояние между растениями — 40–50 см, чтобы кустики имели место для роста.

Читайте также: Почему 5 качественных вещей лучше целого шкафа хлама?

Полив и уход

Поливать баклажаны нужно регулярно, но не переливать. Лучше — теплой водой под корень. Раз в две недели растения стоит подкармливать органическими удобрениями. Удаляйте сорняки и осторожно рыхлите землю — корни у баклажанов нежные.

Защита от вредителей

Наибольший вред баклажанам наносит колорадский жук. Регулярно осматривайте листья и убирайте вредителей вручную или используйте натуральные средства защиты — например, настой чеснока.

Сбор урожая

Собирать баклажаны можно, когда плоды станут темно-фиолетовыми и гладкими. Не ждите, пока они перезреют — тогда они становятся горькими. Срезайте плоды острым ножом, оставляя хвостик.

Баклажаны немного требовательны, но благодаря этим советам вам удастся вырастить их даже с первой попытки. А домашний овощ всегда вкуснее!