Гарбуз – це справжній символ осені. Його можна варити, смажити, додавати в супи та випічку і навіть запікати з медом чи спеціями. Запечений гарбуз — ароматна, ніжна страва. Готувати легко, а результат – просто казковий!

Що потрібно?

500 г гарбуза (краще мускатного або грушоподібного)

2-3 ст. ложки меду

1-2 ст. ложки вершкового масла або оливкової олії

дрібка кориці (якщо любите)

жменя горіхів або насіння (за бажанням)

Читайте також: Цей борщ змусить вас закохатися в пісну кухню! Спробуйте приготувати прямо зараз!

Як готувати?

1. Готуємо гарбуз
Спочатку його треба добре помити, очистити від шкірки та вийняти насіння. Нарізаємо гарбуз шматочками – кубиками або скибками.

2. Готуємо суміш для запікання
Розтоплюємо вершкове масло (якщо використовуєте) і змішуємо з медом. Додаємо дрібку кориці – вона чудово підкреслить солодкість гарбуза.

3. Змішуємо
Викладаємо гарбуз у миску, поливаємо медово-масляною сумішшю, добре перемішуємо, щоб кожен шматочок був рівномірно вкритий.

4. Запікаємо
Викладаємо гарбуз на деко, застелене пергаментом. Ставимо в розігріту до 180-200°C духовку приблизно на 25-30 хвилин. Час від часу можна перевертати шматочки, щоб вони рівномірно карамелізувалися.

5. Готово!
Коли гарбуз стане м’яким і апетитно рум’яним, дістаємо його з духовки. Перед подачею можна посипати подрібненими горіхами або насінням – це додасть приємного хрумкотіння.

Маленькі хитрощі

Для контрасту можна трохи присолити гарбуз перед запіканням – це зробить смак ще цікавішим.

Якщо хочете більш хрустку скоринку, за 5 хвилин до готовності увімкніть режим гриль.

Такий гарбуз смачний як теплим, так і холодним. Простий, ароматний і дуже корисний десерт – що може бути краще?