Гарбуз – це той продукт, який або обожнюють, або обходять стороною. Але якщо його правильно приготувати, то він стає справжнім відкриттям. Сьогодні поділюся простим рецептом запеченого гарбуза з сиром, який підходить як для обіду, так і для легкої вечері. Він виходить ніжним усередині, з апетитною сирною скоринкою зверху. Готується просто і швидко – мінімум зусиль, максимум смаку!

Що потрібно:

500 г гарбуза

100 г твердого сиру (Гауда, Пармезан, Чедер або ваш улюблений)

1 ст. л. оливкової олії або шматочок вершкового масла

1 зубчик часнику (за бажанням)

Сіль і чорний перець – за смаком

Щіпка сушених трав (орегано, базилік або розмарин)

Читайте також: Мода 2000-х повертається: чому всі носять капрі?

Як приготувати:

Підготовка гарбуза
Очистіть гарбуз від шкірки, заберіть насіння. Наріжте його скибочками або кубиками – як вам більше подобається.

Приправляємо
Покладіть гарбуз у миску, додайте сіль, перець, сушені трави та подрібнений часник. Полийте оливковою олією або розтопленим вершковим маслом. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.

Запікаємо
Викладіть шматочки на деко, застелене пергаментом. Розігрійте духовку до 180°C і запікайте приблизно 20 хвилин.

Додаємо сир
Поки гарбуз запікається, натріть сир на середній тертці. Дістаньте деко, посипте гарбуз сиром і відправте назад у духовку ще на 10 хвилин, поки сир не розплавиться і не зарум’яниться.

Готово!
Вийміть гарбуз, дайте йому трохи охолонути – і можна подавати!

З чим їсти:

Як самостійну страву – ситно й корисно.

Як гарнір до м’яса або риби.

Можна на хрусткий багет – виходить дуже смачно.

Корисні поради:

Якщо хочете ніжніший смак, додайте трохи вершків перед запіканням.

Для пікантності можна посипати подрібненими горіхами або додати дрібку перцю чилі.

Якщо любите солодкуватий смак, спробуйте додати трохи меду – поєднання меду, гарбуза та сиру неймовірне!

Ось і все! Страва готується легко, а смак точно вас приємно здивує.

Смачного!