Часник і цибуля – незамінні інгредієнти в багатьох стравах. Але коли справа доходить до їх чищення, це часто стає справжнім випробуванням. Ми підготували кілька простих і дієвих порад, які допоможуть швидко та без зайвого клопоту впоратися з цією задачею.
Як швидко очистити часник
Читайте також: Від насіння до плодів: як отримати величезний урожай перців цього року!
1. Метод роздавлювання
Покладіть зубчик часнику на дошку для нарізання. Прикрийте його широким боком ножа та злегка натисніть долонею. Після цього шкірка легко відділяється.
2. Банка або контейнер
Покладіть кілька зубчиків часнику в скляну банку або пластиковий контейнер із кришкою. Закрийте та інтенсивно потрясіть кілька секунд. Шкірка сама відшарується від зубчиків.
3. Замочування
Покладіть зубчики в миску з теплою водою на 5 хвилин. Це допоможе шкірці легше відходити.
Як швидко очистити цибулю
1. Різання кінців
Спочатку обріжте верхівку та корінь цибулини. Потім зробіть невеликий надріз по одній із бічних сторін і легко зніміть шкірку.
2. Гаряча вода
Опустіть цибулину на 10 секунд у гарячу воду. Після цього шкірка стане м’якою та легко зніметься.
3. Мокрі руки
Перед чищенням зволожте руки водою. Це зменшить тертя і допоможе швидше зняти шкірку.
Порада для зручності
Щоб уникнути сліз під час чищення цибулі, використовуйте гострий ніж, оскільки тупий тільки «розбризкує» сік. Також можна поставити поруч миску з водою – вона зменшить випаровування ефірних масел, які дратують очі.
Ці прості методи допоможуть заощадити час і зроблять процес приготування їжі значно приємнішим. Тепер чистка часнику та цибулі більше не буде проблемою!