Іноді хочеться чогось солодкого до чаю, але без зайвого цукру. У такому випадку ідеальним варіантом буде домашнє печиво з кунжутом і медом. Його легко готувати, а на смак воно — просто казка. Хрустке, ароматне, з легкими горіховими нотками кунжуту та приємною солодкістю меду.

Інгредієнти:

150 г борошна

50 г вершкового масла (розтопленого)

2 ст. ложки меду

1 яйце

2–3 ст. ложки кунжуту (білого або змішаного з чорним)

½ ч. ложки розпушувача

Дрібка солі

Ваніль або кориця — за бажанням

Читайте також: Як не втратити урожай цибулі через неправильний збір?

Як приготувати:

Змішуємо основу.
У мисці збийте яйце з медом, додайте розтоплене масло та дрібку солі. Все добре перемішайте.

Додаємо сухі інгредієнти.
Поступово всипайте борошно, розпушувач і, якщо хочете, трохи кориці або ванілі. Замісіть м’яке тісто.

Додаємо кунжут.
Частину кунжуту вмішайте в тісто, а частину залиште для посипання зверху.

Формуємо печиво.
Сформуйте невеликі кульки або коржики, обваляйте в кунжуті й викладіть на застелене пергаментом деко.

Випікаємо.
Печіть у розігрітій духовці при 180 °C приблизно 12–15 хвилин — до золотистого кольору.

Що виходить?

Печиво м’яке всередині й трохи хрустке зовні. Воно не дуже солодке, але мед дає приємний аромат і м’який смак. А кунжут додає цікавий післясмак, ніби щось між горіхом і карамеллю.

Чому це печиво варто спробувати:

Без цукру: солодкість тільки з меду.

Швидко готується: 30 хвилин — і вже є до чаю.

Доступні продукти: усе можна знайти на кухні.

Підходить дітям і дорослим: корисна альтернатива магазинним солодощам.

Корисна порада:

Можна додати подрібнені горіхи або вівсяні пластівці для ще більшої користі. А якщо любите хрустке — просто зробіть тісто тоншим.

Домашнє печиво з кунжутом і медом — це не тільки смачно, а й душевно. Коли вдома пахне випічкою, настрій стає теплішим. Іноді для щастя достатньо чашки чаю й шматочка простого, але щиро зробленого печива.