Іноді так хочеться чогось ніжного, теплого й смачного, що зігріє не тільки шлунок, а й душу. Сирний суп з плавленим сиром і курочкою — саме така страва. Ніяких складних інгредієнтів чи заморських спецій — усе просто, по-домашньому й дуже апетитно.

Цей суп — справжня паличка-виручалочка. Він ситний, ароматний, а головне — готується швидко. Якщо у вас є пів години і базовий набір продуктів, ви вже майже біля тарілки з чимось дуже смачним.

Що потрібно:

Куряче філе — 300 г

Картопля — 3–4 шт.

Морква — 1 шт.

Цибуля — 1 шт.

Плавлений сир — 2–3 шт. (бажано м’яких, щоб краще розчинялися)

Лавровий лист, сіль, перець — за смаком

Олія для смаження

Зелень — для краси й користі

Вода — 2 л

Читайте також: Прості страви з яблук, які не потребують кулінарних талантів

Як готувати:

Спочатку — курка. Нарізаємо філе шматочками й варимо у воді до готовності. Піну знімаємо, щоб бульйон був прозорим.

Поки вариться курка, готуємо овочі. Картоплю ріжемо кубиками, моркву тремо на тертці, цибулю — дрібно.

Обсмажуємо моркву й цибулю. На невеликій кількості олії до золотистого кольору. Це додасть супу аромату та смаку.

Додаємо картоплю до бульйону. Варимо 7–10 хвилин, потім кладемо обсмажені овочі.

Сир — зірка страви. Плавлений сир нарізаємо або тремо й поступово додаємо в суп, помішуючи, щоб не було грудочок.

Приправляємо. Додаємо сіль, перець, лавровий лист. Варимо ще 5 хвилин і вимикаємо.

Суп стане ще смачнішим, якщо дати йому трохи постояти після приготування. А якщо подати його з грінками або тостами — смакота гарантована!

Цей сирний суп — ідеальний для сімейного обіду чи вечері. Діти його обожнюють, дорослі — просять добавку. А головне — усе просто, без зайвих клопотів. Тож, якщо шукаєш новий варіант улюбленої домашньої страви — обов’язково спробуй!