Осінь — це пора яблук. Вони соковиті, ароматні, і так і просяться в десерти. Один із найпростіших і найсмачніших варіантів — домашній яблучний мус із корицею. Цей десерт не тільки легкий у приготуванні, а й корисний. У ньому мінімум інгредієнтів, але максимум смаку.

Що знадобиться:

5–6 середніх яблук

2 столові ложки цукру (можна більше або менше — на смак)

½ чайної ложки кориці

100 мл води

За бажанням: ложка меду або трохи лимонного соку

Читайте також: Цей м’ясний соус врятує будь-який обід!

Покроковий рецепт:

Підготуйте яблука.
Яблука краще брати кисло-солодкі. Їх потрібно помити, почистити від шкірки.

Зваріть яблука.
Складіть нарізані яблука в каструлю, додайте воду та цукор. Варіть на середньому вогні 10–15 хвилин.

Додайте корицю.
Як тільки яблука стануть м’якими, додайте корицю. Саме вона робить смак десерту теплим і затишним. Добре перемішайте.

Збийте в мус.
Після того, як яблука трохи охолонуть, збийте їх блендером до однорідної, повітряної маси. Якщо блендера немає — можна просто добре розім’яти виделкою чи товкачкою.

Спробуйте на смак.
На цьому етапі можна додати ложку меду або кілька крапель лимонного соку, якщо хочеться більш яскравого смаку.

Охолодіть і подавайте.
Мус можна їсти теплим, але в охолодженому вигляді він ще смачніший. Перед подачею прикрасьте щіпкою кориці, м’ятою або ложкою збитих вершків.

Навіщо готувати мус?

Цей десерт підходить і дорослим, і дітям. Він легкий, не містить зайвого жиру, а за бажанням можна обійтись взагалі без цукру. Яблучний мус — це ще й ідеальний варіант для сніданку або полуденка.

Спробуйте приготувати — і вам точно захочеться ще.