Овочевий суп — це справжня знахідка для дитячого харчування. Він легкий, поживний, ідеально підходить для перших прикормів, коли малюк тільки починає знайомитися з новими смаками. Головне, щоб суп був приготований із якісних продуктів і без зайвих спецій, адже організм малюка ще дуже чутливий.
Чому овочевий суп — це корисно?
Овочі містять багато вітамінів і мікроелементів, які важливі для розвитку малюка. Наприклад, морква багата бета-каротином, що підтримує зір, а картопля дає енергію та допомагає травленню. Овочевий суп легко засвоюється, тому він відмінно підходить для маленьких дітей.
Інгредієнти для супу
Для цього супу знадобляться:
1 невелика картопля
1 морквина
Кабачок або шматочок гарбуза
Жменя броколі чи цвітної капусти
500 мл води
Чайна ложка оливкової олії
Як приготувати
1. Вимийте всі овочі та очистіть їх. Наріжте картоплю, моркву і кабачок невеликими шматочками, щоб вони швидше зварилися.
2. У каструлю налийте воду та доведіть до кипіння. Додайте картоплю та моркву, варіть 5 хвилин.
3. Потім додайте кабачок і броколі. Готуйте суп ще 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Як зробити суп-пюре
1. Коли овочі зварилися, злийте частину бульйону в окрему ємність, щоб суп не був надто рідким.
2. Збийте овочі блендером до пюреподібної консистенції. Якщо треба, додайте трохи бульйону.
3. Додайте ложечку оливкової олії — це зробить суп ніжнішим.
Подача
Перед подачею перевірте температуру — суп має бути теплим, але не гарячим. Подавати можна з м’якою ложечкою, щоб було зручно та безпечно.
Овочевий суп для малюка — це чудовий спосіб поступово ввести його в світ нових смаків.
