Хочете зробити свої десерти ще смачнішими? Спробуйте додати до них домашній шоколадний соус! Він ідеально підходить до млинців, вафель, морозива чи просто шматочка пирога. І головне — зробити його дуже просто. Розповім, як це зробити швидко і без зайвих турбот.

Що потрібно:

Шоколад — 100 г (краще брати якісний темний або молочний шоколад, але підійде будь-який, який вам до смаку).

Вершки — 100 мл (бажано жирністю від 20%, так соус вийде ніжнішим).

Цукор — 2 столові ложки (якщо любите солодше, можна додати більше).

Вершкове масло — 1 столова ложка

Ванільний екстракт — пів чайної ложки (якщо хочете додати трішки аромату, але це не обов’язково).

Читайте також: Домашні пельмені з сиром, які вам захочеться готувати знову і знову!

Як готувати:

Підігріваємо вершки.
Наливаємо вершки в маленьку каструлю і ставимо на середній вогонь. Не треба доводити до кипіння, просто добре розігріти, щоб вони стали гарячими.

Додаємо шоколад.
Ламаємо шоколад на шматочки й кидаємо в гарячі вершки. Залишаємо так на хвилину-другу, щоб шоколад почав танути.

Ретельно перемішуємо.
Беремо ложку або вінчик і акуратно перемішуємо шоколад із вершками. Робимо це, поки маса не стане гладкою і блискучою. Якщо шоколад повністю не розтанув, можна знову трохи підігріти суміш на слабкому вогні.

Додаємо масло та цукор.
Кладемо вершкове масло й цукор у гарячу шоколадну масу. Продовжуємо перемішувати, поки все не розчиниться.

Ванільний екстракт — за бажанням.
Якщо хочеться трішки аромату, додаємо ванільний екстракт і знову перемішуємо.

Охолодження.
Даємо соусу трохи охолонути. Якщо хочете, щоб він був рідким — використовуйте його одразу. Якщо ж вам потрібен густіший соус, просто залиште його остигати довше.

Як використовувати:

Ваш шоколадний соус готовий! Полийте ним морозиво, млинці, вафлі або навіть свіжі фрукти. Дуже смачно з полуницею чи бананами. Також ним можна прикрашати торти та кекси.

Спробуйте самі та порадуйте себе й близьких!