Если вы хотите быстро приготовить что-то вкусное, нежное и визуально красивое — попробуйте тирамису без яиц с клубникой. Этот вариант десерта не требует выпечки и готовится очень просто. Идеально подходит для жарких дней или когда неожиданно пришли гости. Готово будет всего за 15 минут!
Ингредиенты:
300 г клубники
250 г сыра маскарпоне или сливочного сыра
200 мл жирных сливок (от 30%)
2–3 ст. л. сахарной пудры
1 пачка печенья савоярди или любого мягкого бисквита
100 мл апельсинового сока (или клубничного, по желанию)
Мята и клубника для украшения (по желанию)
Читайте также: Измени прическу — измени жизнь: как найти свою идеальную стрижку
Как приготовить:
Взбей крем
В миске смешай маскарпоне (или сливочный сыр) с сахарной пудрой. Отдельно взбей холодные сливки до густой пены, а затем осторожно введи их в сырную массу. Должна получиться легкая, воздушная смесь.
Подготовь клубнику
Клубнику помой, очисти от хвостиков и нарежь ломтиками. Часть оставь для украшения.
Смочи печенье
В неглубокую тарелку налей апельсиновый сок. Быстро смочи каждый кусочек печенья, чтобы он немного пропитался, но не размок полностью.
Собирай десерт
В стаканы или форму выложи слой печенья, затем крем, затем клубнику. Повтори слои, пока не закончатся ингредиенты. Верх укрась кремом, клубникой и мятой.
Сколько ждать?
Десерт можно есть сразу, но лучше поставить его в холодильник хотя бы на 30 минут. Так он пропитается и станет еще вкуснее.
Почему без яиц?
Классический тирамису содержит сырые желтки. Но не все любят или могут употреблять яйца. В этом рецепте мы заменили их сливками — так тоже получается вкусно и безопасно.
Советы:
Если хочешь сделать десерт более сладким — добавь немного сгущенного молока в крем.
Печенье можно заменить блинчиками или бисквитом — получится немного другая текстура, но тоже вкусно.
Для яркого вида посыпь сверху тертым шоколадом или укрась миндальными хлопьями.
Этот десерт — прекрасное сочетание легкости, летнего настроения и минимума усилий. Тирамису без яиц с клубникой станет вашим любимым рецептом для теплого сезона. А еще — он хорошо смотрится на фото, поэтому идеально подходит для домашних праздников и уютных вечеров.
