Иногда простые вещи становятся настоящим открытием. Оладьи с грушей напоминают уютные утренники, когда вся кухня наполнена теплом и ароматом спелых фруктов. Они не нуждаются в изысканных продуктах или долгие часы у плиты. Достаточно нескольких составляющих, немного настроения и желания создать что-нибудь вкусное.

Груша делает оладьи особенными. Она дарит тесту сочность и легкую сладость, как таящий на языке карамель. Каждый кусочек напоминает маленькое чудо: мягкая серединка, нежный аромат и золотистая корочка, которая хрустит под зубами. Такие оладьи все равно любят и взрослые, и дети.

Ингредиенты:
2 спелые груши
1 яйцо
200 мл кефира или натурального йогурта
2 ст. ложки сахара
щепотка соли
200 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка корицы (по желанию)
масло для жарки

Читайте также: Булгур вместо риса: почему этот плов с курицей станет твоим фаворитом

Приготовление:

Груши очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Если фрукт очень сочный, излишний сок слегка отжать.

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить кефир, размешать до однородности.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в жидкую смесь.

Добавить тертые груши и корицу, осторожно перемешать. Тесто должно быть густым, но нежным.

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Выкладывать тесто ложкой и жарить по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.

Подавать такие оладьи вкусно со сметаной, медом или вареньем. А еще лучше – горячими, прямо из сковородки, когда от них поднимается легкий пар и на кухне стоит аромат корицы и груши.

Это блюдо напоминает о простых радостях. Когда не нужно ничего придумывать, достаточно собрать семью за столом и угостить их чем-нибудь теплым, домашним, сделанным собственными руками.