Мука – продукт, который есть почти на каждой кухне. Но если хранить его неправильно, в нем могут завестись мелкие насекомые: пищевая моль, жуки-долгоносики или клещи. Они быстро портят продукт, а вместе с ним и настроение хозяйки. Чтобы этого не произошло, следует знать несколько простых правил.

Проверяйте муку сразу после покупки
Прежде чем ставить муку в шкаф, внимательно посмотрите на его цвет и запах. Если оно имеет кисловатый или затхлый аромат, есть комочки или темные крупинки лучше вернуть товар или выбросить.

Храните в сухом и прохладном месте
Мука не любит влагу и тепло. Лучше всего держать его в закрытом шкафу, подальше от плиты и мойки, при температуре до +20°C и относительной влажности не выше 60%.

Читайте также: Индия и мода: секреты страны, что вдохновляет дизайнеров всего мира

Используйте плотную тару
Лучше всего пересыпать муку из фабричной упаковки в плотно закрытый контейнер или банку с крышкой. Так насекомые не смогут попасть внутрь, а запах муки не привлечет их. Стеклянные и металлические емкости надежнее пластиковых, ведь их труднее прогрызть.

Используйте естественные отпугиватели
В банке с мукой можно положить несколько зубчиков чеснока или лавровый лист. Их запах неприятн для насекомых, но на вкус выпечки это не повлияет.

Не держите муку годами
Даже при правильном хранении мука имеет свой срок годности. Пшеничное – около года, ржаное – немного длиннее. Чем дольше оно стоит, тем выше вероятность того, что в нем заведутся вредители.

Замораживание перед хранением
Если вы купили большую партию муки, можно на 3–4 дня поставить ее в морозильник. Это уничтожит возможные насекомые личинки, которые могли попасть в продукт еще на складе.

Для больших мешков можно использовать плотные чехлы и держать их на подставке, чтобы они не касались пола.

В шкафу, где стоит мука, можно разложить палочки корицы или веточки мяты – они тоже отпугивают насекомых.

Соблюдение этих простых советов поможет сохранить муку чистой и безопасной. А ваша выпечка всегда будет вкусной, без противных сюрпризов.