Иногда очень хочется чего-нибудь сладенького, но без ощущения тяжести после каждой ложки. Знакомо? Именно для таких моментов идеально подходит чиа-пудинг с бананом и корицей. Легкий, нежный и одновременно насыщенный вкусом. Его можно приготовить буквально между делами — а потом наслаждаться, словно только что вышли из маленького уютного кафе.

Ингредиенты:

• 3 ст. ложки семян чиа
• 200 мл растительного или обыкновенного молока
• 1 спелый банан
• ½ ч. ложки молотой корицы
• 1 ч. ложка меда или сиропа (по желанию)
• Щепотка ванили

Для подачи: несколько ломтиков банана, орехи или кокосовая стружка – что любите.

Читайте также: Обучение финансовой ответственности: как ребенок может понять цену денег

Основание для пудинга

В стакане или миске смешайте семена чиа с молоком. Перемешайте несколько раз, чтобы не образовались комочки. Оставьте на 5–10 минут. Чиа начинают работать быстро – они впитывают жидкость и превращаются в нечто похожее на нежный крем. Если есть время, можно поставить смесь в холодильник на ночь, но даже несколько минут дадут отличный результат.

Банановая нежность

Пока чиа набухают, разомните банан вилкой до состояния пюре. Добавьте корицу, ваниль и мед. Аромат корицы в сочетании с теплым запахом банана – это как одеяло для души в прохладный день.

Соединение

Добавьте банановую смесь в чиа-пудинг и аккуратно перемешайте. На этом этапе он уже выглядит аппетитно, а вкус еще лучше. Если хочется насыщенной текстуры, оставьте пудинг в холодильнике еще на несколько минут.

Подача

Переложите пудинг в стакан или креманку. Украсьте ломтиками банана, орехами или кокосовой стружкой. Всё просто, но выглядит как десерт из меню стильного кафе.

Чиа-пудинг с бананом и корицей – это маленький ритуал заботы о себе. Он не нуждается в сложных ингредиентах или часах у плиты. Всего несколько минут — и на столе десерт, который одновременно радует, освежает и дает ощущение легкости. Идеальный вариант на завтрак, перекус или даже замену ужина.

И, пожалуй, самое приятное в этом рецепте, что его трудно испортить. Можно менять под себя: добавить другие фрукты, какао, орехи или любимый сироп. Но эта базовая версия с бананом и корицей — настоящая не надоедающая классика.