Азиатская кухня — это не только суши или острая лапша. Это целый мир — с ароматами имбиря, чеснока, соевого соуса и пряных специй. И что самое лучшее — многие из этих блюд можно приготовить дома без каких-то крутых навыков или дорогих продуктов.

Что обычно в тарелке?
Во многих азиатских блюдах основа — это рис или лапша. Простой вареный рис или рис, обжаренный с овощами, яйцом и соевым соусом — уже готовое блюдо. А еще есть гречневая лапша, рисовая, яичная — вкусная сама по себе или с подливками.

Овощи — обязательно!
В блюда часто добавляют морковь, болгарский перец, брокколи, цуккини, грибы. Их нарезают тонко и жарят очень быстро, чтобы остались хрустящими. Это вкусно и полезно.

Немного о вкусах
Азиатская еда часто сочетает сладкое, соленое, кислое и острое. Например, курица в кисло-сладком соусе — это идеальный баланс вкусов. Если не любишь острое — можно обойтись без перца чили.

Читайте также: Цветут в минус: самые выносливые цветы для зимы

Что иметь дома?
Загляни в ближайший супермаркет и купи:
соевый соус
имбирь (свежий или сушеный)
чеснок
кунжут
рис или лапшу
овощи

Желательно еще иметь кунжутное масло или рисовый уксус, но и без них можно справиться.

Что приготовить?
Жареный рис с яйцом и овощами
Лапша с овощами и соевым соусом
Курица терияки (соевый соус + мед + чеснок)
Домашние спринг-роллы с овощами

Не бойся экспериментировать. Азиатская кухня — это именно об этом. Хочешь — добавляешь мясо, хочешь — заменяешь его тофу или оставляешь только овощи.

Это совсем не сложно. Попробуй раз-другой — и поймешь, что азиатская кухня дома — это реально. А главное — вкусно, быстро и немного по-другому, чем привычные борщи и котлеты. Но ведь иногда хочется чего-то новенького, правда?