Иногда на завтрак хочется чего-то теплого, сытного, но чтобы готовилось быстро. В таких случаях омлет — настоящее спасение. А если добавить в него немного сыра и ветчины — получится блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Этот рецепт настолько прост, что справится даже тот, кто редко бывает на кухне. А главное — ингредиенты всегда есть под рукой.

Что нужно:

3 куриных яйца

50 г твердого сыра

50 г ветчины

1-2 ст. ложки молока (по желанию)

щепотка соли

перец по вкусу

масло или растительное масло для жарки

Читайте также: Эти образы сделают тебя звездой любой летней вечеринки

Как готовить:

В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Молоко делает омлет более нежным, но если его нет — не беда, получится вкусно и без него.

Ветчину нарежьте небольшими кубиками или полосками. Сыр натрите на терке.

На сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте ветчину 1-2 минуты, чтобы она немного подрумянилась.

Влейте яйца. Через несколько секунд посыпьте тертым сыром.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 3-5 минут, пока омлет не станет мягким, но не жидким. Если хотите, можно сложить его пополам — как в кафе.

Советы:

Для большей сочности можно добавить кусочек сливочного масла внутрь перед тем, как сложить омлет.

Вместо ветчины подойдет вареное мясо, колбаса или даже остатки курицы с ужина.

Хорошо сочетается с помидорами или зеленью сверху.

Такой омлет — не только быстрый, но и универсальный. Его можно брать с собой на работу, готовить на обед или ужин, а еще — менять составляющие, в зависимости от настроения и содержимого холодильника. Попробуйте — и этот рецепт точно станет одним из любимых в вашей семье.