Хотите сделать свои десерты еще вкуснее? Попробуйте добавить к ним домашний шоколадный соус! Он идеально подходит к блинам, вафлям, мороженому или просто кусочку пирога. И главное — сделать его очень просто. Расскажу, как это сделать быстро и без лишних хлопот.

Что нужно:

Шоколад — 100 г (лучше брать качественный темный или молочный шоколад, но подойдет любой, который вам по вкусу).

Сливки — 100 мл (желательно жирностью от 20%, так соус получится более нежным).

Сахар — 2 столовые ложки (если любите слаще, можно добавить больше).

Сливочное масло — 1 столовая ложка

Ванильный экстракт — пол чайной ложки (если хотите добавить немного аромата, но это не обязательно).

Читайте также: Как Козероги достигают своих целей? Вот их непреклонная стратегия!

Как готовить:

Подогреваем сливки.
Наливаем сливки в маленькую кастрюлю и ставим на средний огонь. Не надо доводить до кипения, просто хорошо разогреть, чтобы они стали горячими.

Добавляем шоколад.
Ломаем шоколад на кусочки и бросаем в горячие сливки. Оставляем так на минуту-другую, чтобы шоколад начал таять.

Тщательно перемешиваем.
Берем ложку или венчик и аккуратно перемешиваем шоколад со сливками. Делаем это, пока масса не станет гладкой и блестящей. Если шоколад полностью не растаял, можно снова немного подогреть смесь на слабом огне.

Добавляем масло и сахар.
Кладем сливочное масло и сахар в горячую шоколадную массу. Продолжаем перемешивать, пока все не растворится.

Ванильный экстракт — по желанию.
Если хочется немного аромата, добавляем ванильный экстракт и снова перемешиваем.

Охлаждение.
Даем соусу немного остыть. Если хотите, чтобы он был жидким — используйте его сразу. Если же вам нужен более густой соус, просто оставьте его остывать дольше.

Как использовать:

Ваш шоколадный соус готов! Полейте им мороженое, блины, вафли или даже свежие фрукты. Очень вкусно с клубникой или бананами. Также им можно украшать торты и кексы.

Попробуйте сами и порадуйте себя и близких!