Подзимний посев — это отличный способ получить ранний урожай овощей уже весной. Благодаря посадке перед холодами семена естественно закаляются, а растения становятся крепче и устойчивее к болезням. К тому же весной вам не придется ждать весны.

Но важно знать, какие культуры подходят для посадки под зиму.

Читайте также: Этот простой салат с крабовыми палочками и кукурузой станет звездой вашего стола!

Какие овощи можно сажать под зиму?

1. Морковь
Подзимний посев моркови позволяет получить урожай на 2-3 недели раньше. Выбирайте морозостойкие сорта. Сейте сухие семена в сухую почву, а сверху присыпьте мульчей — это защитит грядку от промерзания.

2. Свекла
Для свеклы важно использовать специальные сорта для подзимнего посева. Она дает более крепкие корнеплоды и всходит раньше. Но помните — сажать надо поздней осенью, когда температура стабильно низкая, чтобы семена не проросли до морозов.

3. Редис
Редис любит прохладу, поэтому подзимний посев — отличное решение. Первые ростки появятся уже при +5°C. Сейте глубже, чем весной, чтобы семена не вымерзли.

4. лук-севок
Лук можно высаживать под зиму для получения зеленого пера и ранних луковиц. Севок высаживают, когда почва немного подмерзнет, чтобы избежать преждевременного прорастания.

5. Чеснок
Это один из лучших овощей для подзимней посадки. Чеснок успевает укорениться до сильных морозов и весной активно растет. Сажайте зубчики за 3-4 недели до наступления устойчивых заморозков.

6. Укроп и петрушка
Зелень хорошо переносит подзимний посев. Весной она прорастает быстро, а ранние листочки будут ароматными и сочными.

Полезные советы:

Сейте семена в сухую землю, чтобы избежать прорастания до морозов.

После посева присыпьте грядку слоем мульчи (листья, торф или опилки) — это защитит от сильного холода.

Выбирайте сорта с пометкой «для подзимнего посева» — они более выносливые.

Подзимний посев — это отличная возможность получить ранний урожай без лишних хлопот весной. Кроме того, такие растения меньше болеют и лучше приспосабливаются к погодным изменениям. Попробуйте — и вы получите первые овощи еще до начала лета!