Петрушка и укроп – это зеленые помощники на кухне. Они придают блюдам приятный аромат, свежесть и даже пользу. И главное – их очень легко вырастить дома или на огороде. Даже если вы новичок в выращивании, вам удастся точно вырастить эту зелень.

Где сажать?

Оба растения любят солнце. Важно, чтобы грунт был легкий, не слишком глинистый, и хорошо пропускал воду.

Как приготовить грядку?

Перед посевом землю нужно хорошо разрыхлить. Затем выровнять граблями. Можно сделать небольшие бороздки глубиной 1–2 см. В такие бороздки будет удобно сажать семена.

Подготовка семян

У укропа оно прорастает довольно быстро, а вот петрушка – медленно. Поэтому лучше замочить семена петрушки на ночь в воде или во влажной салфетке на 1-2 дня. Это поможет быстрее увидеть первые ростки.

Читайте также: Эти домашние пельмени с сыром вкуснее любых магазинных!

Сажаем семена

Сеем редко, не слишком густо. Засыпаем тонким слоем грунта и слегка прижимаем ладонью. Затем – аккуратно поливаем водой, лучше из воронки или пульверизатора, чтобы не смыть семена.

Полив

После посева ежедневно увлажняйте почву, пока не появятся первые всходы. Затем можно поливать 2-3 раза в неделю. В жару – чаще. Укроп и петрушка не любят сухую почву, но и переливать не стоит.

Уход

Когда зелень подрастет, прорежьте ее – оставьте сильнейшие растения. Это позволит другим лучше расти. Также следует убирать сорняки и периодически рыхлить землю у растений.

Сбор урожая

Петрушку и укроп можно срезать уже тогда, когда листики стали плотными и ароматными. Срезать лучше ножницами или ножом – так растение будет расти дальше. Если хотите сушить или замораживать зелень – лучше собирать до цветения, тогда в ней больше всего аромата.

Полезный совет

Лучше сажать петрушку и укроп несколько раз в сезон, с интервалом в 2–3 недели. Тогда у вас всегда будет свежая зелень к столу.

Выращивание петрушки и укропа – это легко, даже для начинающего. Не требуется много времени или особых знаний – лишь немного внимания и любви к земле. А результат – свежие, вкусные и ароматные листики прямо из вашей грядки или горшка на подоконнике.