В последние годы лето стало более жарким и сухим. Часто в огороде приходится бороться не с сорняками, а с отсутствием дождя. Не все растения любят такую ​​погоду. Но есть огородные культуры, спокойно выдерживающие засуху и дающие урожай даже в сложных условиях.

Фасоль
Фасоль – одна из самых устойчивых культур к засухе. Она имеет глубокие корни, которые могут достать влагу даже из глубины. Главное – правильно ее посадить. Лучше всего высевать фасоль в хорошо прогретую почву в конце весны. В первые недели после всходов важно слегка поливать, а дальше она растет почти без вмешательства.

Чеснок
Это растение – настоящий герой среди огородных культур. Он не боится засухи, особенно в середине лета, когда созревает. Чеснок нуждается в влаге только в начале роста – весной. А летом его почти не нужно поливать. Главное – правильно посадить осенью или весной и вовремя собрать урожай.

Свекла
Свекла имеет длинные корни, поэтому легко достает влагу из глубоких слоев почвы. Он не любит чрезмерного полива, потому что тогда может развиться гниль. В засушливый период свекла чувствует себя неплохо, особенно если междурядья замульчировать. Это сохраняет влагу и позволяет растению лучше расти.

Читайте также: Что твоя одежда говорит о тебе — и почему это не всегда правда

Лук
Еще одно растение, которое спокойно переносит жару. В период формирования головки чрезмерная влага даже вредит – она ухудшает хранение урожая. Поэтому при ограниченном поливе лук чувствует себя прекрасно, главное — чтобы почва была легкой и хорошо дренированной.

Помидоры
Интересно, что именно помидоры способны выдержать короткую засуху. Конечно, без воды они не будут расти, но если поливать их редко, но обильно, они лучше развиваются. Частые мелкие поливы наоборот вредят. Для сохранения влаги следует мульчировать почву вокруг кустов.

Если правильно подобрать культуру, даже в жаркое лето можно иметь хороший урожай.