Вирощування грибів у домашніх умовах – це не так складно, як здається. Зате ви отримаєте екологічно чистий продукт, який можна використовувати для приготування смачних страв. Ось покрокова інструкція для початківців.
Виберіть гриб
Для початку потрібно вирішити, які гриби ви хочете вирощувати. Найпростіший варіант для новачків – гливи або шампіньйони. Гливи ростуть швидко і невибагливі в догляді. Шампіньйони трохи складніші, але їх теж можна успішно виростити вдома.
Читайте також: Мама з Києва поділилася секретом: тепер її дитина вчиться з радістю, і це може зробити кожен!
Підготуйте середовище
Гливи найкраще ростуть на соломі, тирсі або навіть кавовій гущі. Ці матеріали потрібно добре зволожити й запакувати у поліетиленові мішки. Для шампіньйонів знадобиться спеціальний компост, який можна купити або зробити самостійно. Якщо ви хочете вирощувати гриби просто в саду, то для цього підійде звичайна тіньова ділянка.
Купіть міцелій
Міцелій – це грибниця, яку потрібно посадити в підготовлене середовище. Його можна замовити онлайн або знайти в спеціалізованих магазинах. Для початку беріть перевірених постачальників, щоб уникнути неякісного матеріалу.
Створіть правильні умови
Гриби люблять тепло й вологу. Наприклад, гливи добре ростуть при температурі 18–22°C і високій вологості (80–90%). Якщо вирощуєте гриби вдома, оберіть темне приміщення – підвал, гараж чи комору. В саду вибирайте місце під деревами або в тіні кущів.
Посадіть міцелій
Розкладіть міцелій у підготовленому субстраті. Для глив, наприклад, зробіть шари: солома – міцелій – солома. Мішки зі всім цим поставте вертикально й зробіть у них невеликі отвори для росту грибів.
Догляд
Ключ до успіху – регулярне зволоження. Але не перестарайтеся, бо надмірна волога може викликати плісняву.
Збирайте гриби
Через 2–4 тижні ви вже зможете зібрати перший урожай. Гриби потрібно акуратно скручувати, щоб не пошкодити грибницю – тоді вона зможе дати новий урожай.
Вирощування грибів – це не лише корисно, а й цікаво. Ви можете експериментувати з різними видами і навіть залучати до цього заняття дітей. Головне – терпіння і бажання вчитися. Зрештою, вирощені власноруч гриби завжди смачніші!
