Шпинат – це не тільки корисна зелень, багата на вітаміни, але й доволі невибаглива культура для вирощування. Він швидко росте, не потребує складного догляду і добре підходить для нашого клімату.

Вибір місця та підготовка ґрунту

Шпинат любить світло, але в спекотні дні краще почувається у півтіні. Найкраще місце для нього – сонячна грядка, яка трохи затінюється в обідню пору.

Ґрунт для шпинату має бути родючим, пухким і добре утримувати вологу. Якщо земля у вас важка, можна додати пісок або перегній. Перед посівом бажано перекопати ділянку на глибину 20–25 см і внести компост чи перепрілий гній.

Коли сіяти шпинат

Шпинат – холодостійка рослина, тому його можна сіяти дуже рано, коли ґрунт прогріється до +4–6°C. Зазвичай це березень або початок квітня. Також можна сіяти шпинат восени – у вересні або навіть жовтні. Осінній посів дасть ранню зелень наступної весни.

Читайте також: Швидкий перекус чи ресторанна страва? Спробуйте цей лаваш із сиром і переконайтесь самі!

Як сіяти

Насіння шпинату можна попередньо замочити у воді на 12–24 години, щоб воно швидше проросло. Потім висівайте його у борозни на глибину 1–2 см. Відстань між рядами має бути приблизно 20–30 см, а між насінням – 5–10 см. Якщо посів вийшов густим, згодом прорідіть рослини.

Догляд за шпинатом

1. Полив. Шпинат любить вологу, тому поливати його потрібно регулярно, особливо у спекотні дні.

2. Прополювання. Видаляйте бур’яни, щоб вони не заважали шпинату рости. Міжряддя можна рихлити, щоб ґрунт не ущільнювався.

3. Підживлення. Якщо ґрунт бідний, можна підживити шпинат комплексними добривами або настоєм кропиви. Але не перестарайтеся, адже шпинат швидко накопичує нітрати.

Збирання врожаю

Шпинат можна збирати вже через 3–4 тижні після появи сходів. Зрізайте листя поступово, починаючи з нижнього. Якщо вирощуєте шпинат для одного збору, зріжте всю рослину, коли листя досягне 8–10 см.

Виростити шпинат під силу навіть початківцю. Ця культура швидко дає результат і не вимагає багато уваги. Витративши трохи зусиль, ви зможете насолоджуватися свіжою та корисною зеленню прямо зі свого городу!