Роли давно стали популярними не лише в ресторанах. Їх легко приготувати вдома, навіть якщо ти ніколи цього не робила. Сьогодні розповім, як зробити прості овочеві роли, які виходять яскравими, свіжими і дуже смачними. Це чудовий варіант легкої вечері або перекусу, який можна подати навіть на святковий стіл.

Що потрібно

4–5 листів норі

150 г вареного рису (краще брати спеціальний для суші, але підійде й звичайний круглий)

половинка свіжого огірка

половинка болгарського перцю

половинка моркви

кілька листків салату або пекінської капусти

авокадо (за бажанням)

трохи кунжуту для посипки

соєвий соус для подачі

Читайте також: Засмагай красиво: топ поради, щоб не зіпсувати відпустку

Як приготувати

Підготуй рис. Найважливіше – щоб він був клейким, але не розвареним. Відвари рис, дай йому трохи охолонути й змішай з невеликою кількістю рисового оцту або просто дрібкою солі та цукру.

Поріж овочі. Огірок, моркву, перець та авокадо наріж тонкими смужками. Салатні листки можна розірвати руками.

Збирай рол. Поклади лист норі шорсткою стороною догори. Рівномірно розподіли тонкий шар рису, залишивши 2 см вільного краю зверху. Виклади овочі вздовж нижнього краю.

Згорни. Акуратно скрути рол, допомагаючи собі циновкою або просто руками. Вільний край змасти водою, щоб рол “запечатався”.

Наріж. Гострим ножем розріж рол на 6–8 шматочків. Щоб ніж не лип, змочуй його водою.

Подавай. Виклади роли на тарілку, посип кунжутом і подавай з соєвим соусом. Можна додати маринований імбир або трохи васабі, якщо любиш гостре.

Чому це класний рецепт

Овочеві роли – це легка їжа, яка не обтяжує. Вони підходять навіть тим, хто дотримується дієти або не їсть м’ясо й рибу. Головне, що їх можна робити з будь-яких овочів, які є вдома. Хочеш – додай шпинат, редис, мікрогрін чи навіть трохи крем-сиру для ніжності.

Готувати такі роли цікаво, а їсти – ще приємніше. Це корисний фастфуд, який виглядає яскраво й точно здивує гостей.