У кожного з нас бувають дні, коли після обіду чи вечері залишається їжа, яку шкода викидати. Недоїдений рис, шматочки м’яса чи овочі, що лежать у холодильнику, можуть стати основою для смачної нової страви.

Перетворюємо рис на шедевр

Читайте також: Різні стихії, одна любов: як Близнюки та Рак долають всі труднощі у стосунках?

Запіканка: змішайте рис із яйцем, тертим сиром, додайте овочі або м’ясо, що залишилося, і запечіть у духовці.

Овочі: від супу до запіканок

Суп-пюре: залишки овочів перебийте блендером із бульйоном, додайте вершки чи спеції — і суп готовий.

Овочеві млинці: натріть залишки овочів, додайте яйце, трохи борошна, і смажте млинці.

Овочева запіканка: змішайте овочі з яйцем, сиром і запечіть у формі.

Що робити з хлібом?

Черствий хліб не варто викидати, адже його можна перетворити на щось смачне.

Грінки: наріжте хліб кубиками, підсмажте на олії з часником чи спеціями — ідеально для супу або салату.

Домашні панірувальні сухарі: висушіть хліб у духовці й подрібніть у крихту — сухарі для майбутніх страв готові.

Фрукти для десертів

Якщо фрукти починають втрачати свіжість, із них можна приготувати десерти.

Смузі: перебийте фрукти блендером із молоком, йогуртом або водою — корисний напій на кожен день.

Пиріг: зробіть тісто й додайте нарізані фрукти — це чудовий спосіб утилізувати залишки.

Джем або соус: трохи цукру, трішки води, і фрукти можна перетворити на солодкий соус до млинців чи каші.

Залишки картоплі — це смачно!

Варена чи пюре-картопля може стати основою для багатьох страв.

Картопляні оладки: змішайте пюре з яйцем і борошном, підсмажте на пательні.

Картопляні кульки: пюре можна змішати із сиром, сформувати кульки й обсмажити.

Запечена картопля: варену картоплю розріжте, посипте сиром і запечіть до рум’яної скоринки.

Інші ідеї для залишків їжі

Макарони: їх можна обсмажити з овочами, додати сир або зробити запіканку.

Супи: залишки різних страв можна поєднати й зварити суп.

Соуси: із залишків м’яса чи овочів можна приготувати чудові соуси для пасти чи картоплі.