чіа-пудинг з бананом

Десерт за 10 хвилин: банановий чіа-пудинг, який підкорить ваш ранок

Поділитися

Іноді дуже хочеться чогось солоденького, але без відчуття важкості після кожної ложки. Знайомо? Саме для таких моментів ідеально підходить чіа-пудинг з бананом та корицею. Легкий, ніжний і водночас насичений смаком. Його можна приготувати буквально між справами — а потім насолоджуватись, ніби щойно вийшли з маленької затишної кав’ярні.

Інгредієнти:

• 3 ст. ложки насіння чіа
• 200 мл рослинного або звичайного молока
• 1 стиглий банан
• ½ ч. ложки меленої кориці
• 1 ч. ложка меду або сиропу (за бажанням)
• Щіпка ванілі

Для подачі: кілька скибочок банана, горіхи чи кокосова стружка — що любите.

Читайте також: Натхнення поруч: як не дати йому втекти у найвідповідальніший момент

Основа для пудингу

У склянці або мисці змішайте насіння чіа з молоком. Перемішайте кілька разів, щоб не утворилися грудочки. Залиште на 5–10 хвилин. Чіа починають працювати швидко — вони вбирають рідину і перетворюються на щось схоже на ніжний крем. Якщо є час, можна поставити суміш у холодильник на ніч, але навіть кілька хвилин дадуть відмінний результат.

Бананова ніжність

Поки чіа набухають, розімніть банан виделкою до стану пюре. Додайте корицю, ваніль і мед. Аромат кориці в поєднанні з теплим запахом банана — це як ковдра для душі в прохолодний день.

З’єднання

Додайте бананову суміш у чіа-пудинг і акуратно перемішайте. На цьому етапі він уже виглядає апетитно, а смак — ще кращий. Якщо хочеться більш насиченої текстури, залиште пудинг у холодильнику ще на кілька хвилин.

Подача

Перекладіть пудинг у склянку або креманку. Прикрасьте скибочками банана, горіхами чи кокосовою стружкою. Усе просто, але виглядає як десерт з меню стильного кафе.

Чіа-пудинг з бананом і корицею — це маленький ритуал турботи про себе. Він не потребує складних інгредієнтів чи годин біля плити. Усього кілька хвилин — і на столі десерт, який одночасно тішить, освіжає і дає відчуття легкості. Ідеальний варіант на сніданок, перекус або навіть заміну вечері.

І, мабуть, найприємніше в цьому рецепті те, що його важко зіпсувати. Можна змінювати під себе: додати інші фрукти, какао, горіхи чи улюблений сироп. Але ця базова версія з бананом і корицею — справжня класика, яка не набридає.